Mais comida simples:

Pleurothus grelhados com alho, fio de azeite, sal e no fim...coentros.
(alface e puré de batata até não ficam mal!)

Empadão de Bulgur

- Bulgur cozido em àgua, com pimenta preta em grão, sal e louro.
- Espinafres escaldados, cenoura ralada, cogumelos laminados.
- Alho, azeite e coentros picados.
- Queijo (mas fica melhor sem).
- Sementes de sésamo e papoila.
(fica bem ou com pinhões ou com amêndoas laminadas, junto aos vegetais...mas não tinha aqui à mão..)


Colocar uma camada de bulgur cozido no fundo de um pirex.

Passar o alho e os coentros pelo azeite, saltear os cogumelos e em seguida os espinafres e a cenoura.

Colocar sobre o bulgur, esta mistura... camada de bulgur, mistura... camada de bulgur.

Por cima, adicionam-se as sementes misturadas e vai ao forno até tostar.

Acompanha-se com salada variada.

by m.s.

- Hoje não resiti em fazer uma foto destes poejos que nasceram no vaso que tenho no quintal... adoro a cor das flores, é muito delicada... e como também gosto muito do seu sabor quer na comida quer em bebidas...aqui fica o que vou fazer com os poejos que tenho na mão:

Licor de Poejos

- Poejos em flor ( secos ao ar )

- 1 lt de aguardente

- 1 lt de água

- 1 kg de açúcar

Coloca-se os poejos em aguardente (3 meses) em local escuro. Passado o tempo necessário, são retiradas as plantas, e coado o líquido. Faz-se ponto de xarope com a água e o açúcar, retira-se do lume, e adiciona-se a aguardente. Depois de bem misturado, conserva-se em garrafas bem rolhadas.