by m.s.

- Hoje não resiti em fazer uma foto destes poejos que nasceram no vaso que tenho no quintal... adoro a cor das flores, é muito delicada... e como também gosto muito do seu sabor quer na comida quer em bebidas...aqui fica o que vou fazer com os poejos que tenho na mão:

Licor de Poejos

- Poejos em flor ( secos ao ar )

- 1 lt de aguardente

- 1 lt de água

- 1 kg de açúcar

Coloca-se os poejos em aguardente (3 meses) em local escuro. Passado o tempo necessário, são retiradas as plantas, e coado o líquido. Faz-se ponto de xarope com a água e o açúcar, retira-se do lume, e adiciona-se a aguardente. Depois de bem misturado, conserva-se em garrafas bem rolhadas.